Die Azienda, ein traditioneller Familienbetrieb, der sich ausschließlich dem Weinbau widmet, erstreckt sich über ein Gebiet von 13 Hektar im Gemeindebereich von Castagnito. Die Lagen befingen sich im Roero, einer sanften Hügellandschaft nördlich von Alba, in der die Tradition des Weinanbaus bis auf die Antike zurückgeht. Die Weinberge um Castagnito waren bereits im Mittelalter im Besitz namhafter Eigentümer wie der Abtei St. Pietro von Breme sowie reicher Bürgerfamilien der Ortschaften Sabbiono, Crovera, San Licerio, Coste, Campagne, Aloetti und Castagnito, einer zunächst kleinen Ansiedlung, die später dem gesamten Gebiet seinen Namen gab. Der Weinkelller befindet sich am Rande der Besitzungen von Djun, an der Straße zwischen Castagnito und Castellinaldo. Vor circa hundert Jahren zogen die Vorfahren der gegenwärtigen Besitzer in das bäuerliche Anwesen, das heute nach den modernen Gesichtspunkten des Weinanbaus arbeitet und in Castagnito eine bedeutende Stellung einnimmt. Die Reben werden nach dem Guyot-System erzogen. Durch starkes Zurückschneiden werden die Erträge vermindert um deren Qualität zu steigern. Wildkräuter werden im Weinberg bewusst zugelassen, da diese altbewährte Methode zur Verhinderung von Erosion zugleich Schädlingsbekämpfung auf natürlicher Basis unterstützt. Zum Keltern werden sowohl Stahltanks als auch Fässer und Barriques aus slowenischer Eiche verwendet. Wir verbinden alte Traditionen mit moderner Technologie um eine gleichbleibende Qualität mit dem Ziel der stetigen Optimierung zu garantieren. Das Angebot des Betriebs umfasst die typischen D.O.C.- Weine des Roero-Gebietes. Deren unverwechselbare Charakteristik resultiert aus der Bodenbeschaffenheit, die auf unterschiedliche geologische Zeitalter zurückgeht. Messinarische Sedimente aus dem Miozän und Sandablagerungen aus dem Pliozän verleihen unseren Weinen wie dem Barbera d’Alba Superiore, Nebbiolo d’Alba, Langhe Dolcetto, Moscato d'Asti, Spumante Brut (70% arneis und 30% chardonnay) sowie dem Arsivel, unserem Roero-Arneis, ihren einzigartigen Charakter.

 

Azienda Agricola Costa Catterina, Via Castellinaldo 14 12050 Castagnito (CN)

Klicken Sie auf das Foto um das Bild zu vergrößern